Kỹ thuật trồng và chăm sóc bắp cải
Cây bắp cải có tên khoa học là Brassica oleracea L. , thuộc họ Cải
(Brassicaceae). Bắp cải là loài cây thân thảo, sống hai năm và là một loài thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc trưng gần như hình cầu đặc trưng. Bắp cải được biết đến như một loại rau đặc trưng vào những ngày mùa đông giá lạnh, có thể đem chúng làm những món như xào, luộc. Đôi khi chỉ cần để chúng được chúng muối chua trong vài ngày, giúp làm giảm độ ngấy của các thức ăn trong ngày tết, giúp tiêu hóa tốt hơn.